新买的铁木砧板使用前怎样处理

1、 通常刚买回来的砧板表面是带有一层保护蜡膜的，所以铁木砧板买回来以后先用热水将两边烫一下，将蜡膜烫掉。最好是用热水将砧板烫一会。然后在取出来。

2、准备一个大一点的盆子可以将整个砧板浸泡在水中。然后在盆子中倒入大半盆水，在水中加入适量的食盐稀释。然后将砧板浸泡在盐水中浸泡两天。

3、浸泡两天之后在将砧板取出来风干。一直到沾边表面有没有任何水分为止。

4、等砧板表面风干之后在砧板表面均匀的涂抹上一层食用油或者花生油类的清油。

5、在准备一个大的塑料袋将涂满油的砧板包好，放在干燥的地方一天的时间就可以了。这样除吃使用砧板的保养工作就完成了。

使用铁木砧板的注意事项有哪些

1、使用铁木砧板的时候，要求底部一定要平整，否则使用过程中容易出现摇晃的情况，影响使用。

2、对于已经使用过一段时间的铁木砧板，要求其表面必须要平整光滑，不能有缝隙或凹坑，否则容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。

3、在使用铁木砧板时，一定要先用温水把砧板浸湿，再用毛巾擦干，因为这么操作，可以避免食物被吸附在砧板上，保证食物干净卫生。

4、使用铁木砧板的过程当中，切记不能用尖锐的刀具,直接刺或者戳砧板，以免表面留下难看的划痕，这些划痕轻则影响美观，重则可能藏污纳垢。

5、使用铁木砧板的时候，要记得及时将砧板清洗干净，并放到阴凉干燥的地方沥干，注意不要用水浸泡，否则可能影响砧板的使用寿命。

使用铁木砧板的好处有哪些

木质菜板它的材质都是非常厚重的，适合煮妇们切一些比较硬点的菜或者是剁肉，而铁木砧板则经久耐用，不仅材质轻盈还具有木质菜板的双重优点，作为厨房用具更加的得心应手。而且它的价格也十分实惠，无论是什么阶层的家庭都不会有任何经济上的负担，可以放心的购买。