电热锅

　　电热锅采用高温复底焊接工艺，热效，使用寿命长，功能齐全：集煎、炸、炖、煨、焖、蒸、煮、涮多种功能为一体的现代化炊具。抗干烧，加热均匀，生温快，功率调节范围大，省时省电，安全可靠，功能齐全，使用方便，真正体现了一锅多用。

　　电热锅越来越受宠的原因在于它不仅能把食物做熟，还具有保温功效。利用电热烹饪，使用起来清洁卫生，没有辐射，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一，是厨房的好帮手之一。当前电热锅有多功能电热锅、全自动智能电热锅、保温型电热锅三种，每款都具有涮火锅、炸，炒，煮，烹，蒸、煎，烙食品和烤制食品的功能。全自动智能电热锅加入电热饭煲元素，轻按自动按钮指示灯亮，表示锅已经开始加热做米饭，一定时间后，指示灯熄灭，这表示米饭已基本作好。保温型电热锅保温效果明显。

　　随之科技的进步，电热锅的技术越来越显著。在新的工艺制作中，还将不锈钢锅体与新工艺加热盘焊接在一起，这一工艺的实现，使产品的各项性能达到了先进的水平，产品热效率、使用寿命、机械强度和使用性能等方面大大增强。具有热负荷大，导热性能好，机械强度高等特点，热效率可达90%以上，并且可在400℃高温下长时间干烧不变形。

　　电火锅在制作工艺中一般都是很简单，但我们在购买时安全不能忽视。买电火锅时，不能仅考虑价格，款式、品牌也是考虑要素之一。品牌对原材料、零部件及产品的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量和售后服务也更有保证。另外，应选购有3C认证标识和具有温控功能、防干烧功能的产品。消费者还可从外观上辨别电火锅的优劣，电火锅应整体良好，无毛刺锐边，产品标志清晰耐久，锅体表面光滑、色泽一致、无气泡、不脱落、无脏物，锅体外表面色泽均匀、无凹陷，手柄牢固。

1、格兰仕电热锅

　　多种烹饪功能：适用于火锅，还可以进行保温、蒸、煮、炖、煲、煎、烧、焖等烹饪操作，同时设置有煎饼，焖炖，煎炒，铁板烧等精细菜单；1200瓦功率，功率适中，加热快，比电磁炉更节约用电;自动控制烹调温度,温控范围：0-230℃；效能高，和燃气灶相比，干净，无明火；安全健康，和电磁炉相比，无任何电磁辐射。

2、美苏电热锅

　　加厚不锈钢材质，无毒素释放，更安全。钢化玻璃上盖，烹饪更得心应手，避免溢锅。控温、经久耐用，不锈钢内胆，煮食健康无污染，清洁卫生无死角。

3、AUX/奥克斯

　　采用食品级钢材，贴心设计，高材质经久耐用;人性化设计，透明防爆上盖，烹饪效果一目了然，不锈钢易清洗。人体工程学手柄设计，符合现代生活节奏，使用更加方便。外形时尚大方，符合现代家装风格。

        电热锅越来越普遍，掌握其使用方法可以提高效率，也可延长其寿命。

　　1、电热锅试用时，将汤汁、原料倒入过你额，切记不要装得太满，防止加热时候出现溢出现象。锅体放入底座，转动几下使其与发热盘密切相贴。

　　2、接通电源时，需将调温器调到适当高度，其中指示灯亮起表示通电加热中。当锅内失误加热煮沸时，需调节调温器，调整到接近熄灭或者熄灭状态，此状态也称自动控温状态。

　　3、把电热锅当过火锅使用时，当加入原料时候，要再次调整调温器。

　　4、在加温或者速热下，一般要接通辅助功率的开关;在保温或者短时加温加，则要断开辅助功率的开光。

　　5、电热锅的使用有以下注意事项：不得擅自改造插头接入电热锅的电源;严禁用不同产品的配置锅与发热盘相贴使用;试用前要放入适当的水和食物、严禁空烧的现象;连机器要保持干燥状态，避免食物粘锅，要注意搅拌;蒸食物要使用蒸格或者蒸架，防止锅底脱水烧坏电热锅;在清洗上要将连机器去下，电源等电器部分的零件不能泡入水中清洗;用于后要清洗并擦拭干净，放于干燥处保持，同时要激昂调温器调制“5”的位置。

　　电热锅产品本身安全，环保，健康，省电，又比较耐用，价格实惠，功能多，再加上正确合理的保养方法的话，使用寿命完全可以达到十年以上，那么怎么才能使得多用锅使用上十年以上呢?下面介绍以下保养方法。

　　1、新选购的多用锅锅，在使用前，取适量白醋稍微加热，然后倒到锅内，用干抹布沾白醋将锅具清洗一次，然后用热水冲洗干净，然后用干抹布内外擦干之后晾干后再使用。

　　2、应当避免长时间的干烧。虽然电热锅具有抗干烧的功能，温控器自动保护，但是毕竟干烧不属于电热锅的一种正确使用状态，应当尽可能的避免，以保护温控器及内部电路和锅体，防止锅体变形。

　　3、在使用后，请勿马上用冷水冲洗尚有余温的锅具，以免引起大量水雾，使得锅具不易清洗。建议使用温水清洗。可加少许清洁精对清水，使用海绵或者柔软抹布，对锅具的内外壁及过低进行清洗，清洗完毕后用干部擦干锅身和锅底。

　　4、使用后若锅具内壁留有白色斑点，系水和食物中的淀粉在加热过程中附在了锅壁表面。去除方法简单，用少许醋或是柠檬片擦拭即可。锅体若出现彩虹色，是由于食盐和食物中的矿物质过度加热形成的，使用不锈钢专用清洁剂清洗即可。

　　好的保养技巧可令多功能电热锅的锅体寿命大大延长，减少故障发生率，保证安全，方便使用。