面包烤箱

面包烤箱在生活中很常用，但有些人并不清楚面包烤箱是什么，制作什么的？下面小编就给大家介绍面包烤箱的相关信息。

面包烤箱是用来制作各类面包、pizza、蛋挞、小饼干之类面食食品的一种烤箱，在面包店中采用的多数是专业面包烤箱，烤出来的面包自然是具备最优质风味，而在家中常备的则是小型的电烤箱，它能以最简易的方式让普通家庭烤出让人称心如意的好吃面包。

面包烤箱适用于蛋糕房设备、面包房设备、西餐店设备、饮品店设备、休闲速食设备、中餐店设备、咖啡店设备、休闲食品厂设备、茶餐厅设备、冷冻食品厂设备、肉制品加工厂设备、调料加工厂设备、果蔬加工厂设备、酒厂设备、酒店、家庭、工厂、工业、食品加工、商超等。

面包烤箱价格，目前市面上的电烤箱种类较多，通常分为三控自动型（定时、调温、调功率）、控温定时型和普通简易型。对于一般家庭来说，选用控温定时型已经足够，因为此类型的功能较齐全，性价比较高。

1、根据使用频率确定类型

假如是喜欢烘烤类食物，经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭，则可以选用档次较高的三控自动型，此类产品各类烘烤功能俱全，但价格较为昂贵。而对于只是偶然烘烤食品的家庭来说，普通简易型是“入门级”的产品。需要注重的是，虽然此类型产品价格较便宜，但由于温度和时间都是手动控制，需要使用者细心把握烘烤的火候，避免食物“夹生”或者烘烤过度，影响美味。

2．根据食物分量选择容量

电烤箱的容量一般是从9升到34升不等，所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。如果只是用来给一家三口烤面包之类，9至12升的就足够；如果要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对，自然要尽可能选择大容量的产品。

3．根据“内外”细节察看品质

一台好的电烤箱，首先外观应该做到密封良好，这样才能减少热量散失。烤箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太紧，否则用力打开时容易烫伤人；也不能太松，防止使用中不小心脱落。

而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。中高档的产品至少应该有3个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中部。此外，烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点，美的中高端产品都采用不沾油内腔和独立的碎屑盘设计，清洁起来非常简便。当然，随机附件比如烧烤架、烧烤盘、取物夹、屑盘、旋转烤叉组件等是否配备齐全，是否大品牌、保修条款是否合理等都是购买时要考虑的问题。

现在的家用烤箱都可以烤面包，价格便宜的一百多元，贵的一千多元，家用面包烤箱有两种，一种是小型的台式箱，另一种是嵌入式箱，嵌入式烤箱烤面包效果更好，但价格更高。下面我们详细介绍一下品牌家用面包烤箱的价格。

格兰仕家用面包烤箱iK2（TM）：价格499．00元。容量30L，电脑式，上下4管独立控温。

格兰仕家用面包烤箱KWS1530X－H7R：价格229．00元。容量30L，功率1500W，机械式，上下4管统一控温。

格兰仕家用面包烤箱K1R：价格299．00元。容量30L，功率1500W，机械式，上下4管独立控温。

长帝家用面包烤箱CKTF－32GS：价格499．00元。容量32L，功率1600W，机械式，上下6管独立控温。

长帝家用面包烤箱TRTF32：价格329．00元。容量32L，功率1501W（含）－2000W（含），机械式，上下4管独立控温。

长帝家用面包烤箱CRDF32A：价格599．00元。容量32L，功率1500W，电脑式，上下4管独立控温。

长帝家用面包烤箱CKTF－52GS：价格699．00元。容量52L，功率2000W，机械式，上下6管独立控温。

北美电器家用面包烤箱ATO－HB38HT：价格598．00元。容量38L，功率1800W，机械式，上下6管独立控温。

松下家用面包烤箱NU－JK100W：价格1799．00元。家用烘焙多功能电蒸烤箱，蒸烤煎炸，发酵烘焙，安全无微波，快速出蒸汽。

美的家用面包烤箱T3－L326B：价格299．00元。容量32L，功率1500W，机械式，上下4管独立控温。

美的家用面包烤箱MG25NF－AD：价格199．00元。容量25L，功率1500W，机械式，上下4管统一控温。

美的家用面包烤箱T3－L385C：价格329．00元。容量38L，机械式，上下4管独立控温。

德普家用面包烤箱809EB／809ES：价格4580．00元。容量60L，功率2600W，上下4管统一控温，触摸开关。

美的家用面包烤箱em0465sa－11se：价格2399．00元。超大容量，机械式，上下4个加热管。

方太家用面包烤箱KQD50F－C2E：价格7590．00元。超大容量，电脑式，上下2管独立控温。

方太家用面包烤箱KQD50F－01E：价格7390．00元。容量50L，电脑式，上下4个加热管，8段循环烘焙。

海氏家用面包烤箱HO－M10：价格2380．00元。容量56L，功率1800W，机械式，上下6管统一控温。

老板家用面包烤箱KWS260－R070：价格6380．00元。容量60L，功率2600W，电脑式，上下4管独立控温。

长帝家用面包烤箱BN65－32C：价格2979．00元。容量65L，功率2900W，电脑式，上下4管独立控温。

长帝家用面包烤箱BF65－32D：价格2680．00元。容量65L，功率2200W，电脑式，上下4管统一控温。

烤箱烤面包是常用的面包制作方式之一，一方面用烤箱烤制面包比较的美味。另一方面烤箱烤面包也比较的方便。虽然烤制面包算不上是一件难事，不过要想用烤箱烤出酥脆的面包，则需要有精心的材料准备以及注重烤制时的细节问题。下面小编给大家介绍常见的面包烤制方法。

主料：高筋面粉210克低筋面粉90克

方法／步骤：

酵母用温水融化，与酵头中的原料混合，放室温发酵，成蜂窝状

将发好的酵头与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起，在面板上揉二十，之后加入黄油继续揉，面团会很粘手，在案板上摔一会或是撒一些手粉就不会粘手了

将面团室温发酵至两倍大。

将面团取出分割出6份，立即将面团搓成像包饺子的剂子的长条，略微细一点，再将面条的两头对接。

将面条的两头对接，一只手固定对接处，一只手搓出像麻花状。

将搓成麻花状的面条盘成花瓣状。

将整形好的面团最后室温饧发一会，放入涂过黄油的烤盘中，180度，上下火，30。

面包出炉后，没有光泽，立刻刷上融化的黄油即可。

用烤箱做面包其实并不难，掌握了以上几个要点和方法，相信大家都能做出美味的蛋糕。