厨房家电

现代厨房里，核心重要的部分非厨房电器莫属，因为厨房的各大功能都要依靠厨房电器进行实现。因此，整体厨房的未来发展将明显受制于厨房电器的发展升级，厨房电器的选购应该顺应新的潮流趋势，在选购之前，我们先简单的了解一下厨房家电分类的知识吧。

1.食物准备类包括洗菜机、和面机、切片机、开罐器、食物加工机、打蛋器、搅拌器、绞肉机、果菜去皮机、咖啡磨、食物混合器、电切刀等。

2.食物制备类包括挤汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器（雪花器）等。

3.食物烹饪类包括气电一体炉，电灶、集成环保灶、微波炉、微晶灶、电磁灶、电饭锅、电烤箱、烤面包片器（多士炉）、电蒸炉、电炸锅、电火锅、电热锅、电饭盒、电高压锅、三明治烤炉、电饼铛、电炒锅、蒸蛋器、烤肉器、咖啡机、电烤栅等。

4.储藏类包括电冰箱、消毒碗柜、红酒柜等。

5.厨房卫生类包括洗碗机（洗碟机）、电热水器、餐具干燥箱、垃圾压紧器、食物残渣处理6.器、吸油烟机（抽油烟机）、电开水器、净水器、磁水器、电水壶、紫外线消毒器等。

通过小编对厨房家电分类的知识简单讲解，我们可以知道原来厨房里有这么的家电种类，而且每一样都是用途不小的，所以我们在配制厨房电器的时候，要买全点哟，希望小编的介绍可以帮助到大家。

厨房是家里的重地，里面的家电有很多，每一样家电都有自己的用途，所以我们在选择的时候要认真，这样才能安全的使用，所以小编为大家总结了厨房家电如何挑选的知识，我们一起了解吧。

1、品牌和服务最重要

国际化大品牌的产品在零部件采购、生产工艺、质量控制等各个环节有严格的要求，质量一般比较可靠，而且售后服务体系完善，可以免除消费者的后顾之忧。选择大品牌的产品已经是大家的共识。但是，由于中国人的烹饪习惯与西方不同，中国人烹饪喜欢煎炒烹炸，油烟较重，需要大吸力油烟机和大火力燃气灶；欧美习惯吃西餐，油烟较轻，其油烟机吸力和燃气灶火力普遍较小。因此，建议不要轻易选用未经中国式改造的舶来品。

2、选健康，重环保

厨房是家庭的主要污染源，厨房同时又是一家人生活享乐的中心。厨房家电作为厨房中的核心部件，是否具有健康、环保的功能至关重要！

3、低耗才叫省

居家过日子，使用节能、低耗的电器产品才叫省钱。不要仅仅关注产品的卖价是否便宜，更重要的是看产品本身是否有节能、低耗的功能。如：油烟机是否有“高速、低速、柔速”三个速度，长时间炖煲可以使用柔速档，省电又静音；燃气灶是否纯蓝猛火，是否具有4.2kW以上的大火力；是否采用聚能光波消毒，是否有智能跟踪消毒功能。

4、厨电一体化

随着整体厨房的日益普及，厨房电器作为整体厨房的嵌入式部品，必须体现“厨电一体化”的概念，实现各元素之间的和谐统一。这就要求不仅“厨电”与“橱柜”之间要“一体化”，“厨电”与“厨电”之间从内部功能匹配到外部美学设计也要具有成套的设计概念。如，橱柜与厨电在颜色上是否匹配、产品外观设计是否搭配等等。

厨房家电如何挑选的知识通过小编的介绍，心里是不是赢清楚了呢，原来选择厨房家电不是一件简单的事情，要从这些方面去考量，希望小编的介绍可以帮助到大家。

如今，在市场上有各种品牌和各种造型的吸油烟机。怎样才能选购到一台性能与价格都比较理想的吸油烟机来保持室内环境清洁舒适，是每个打算购买吸油烟机的消费者所关心的。具体厨房家电选购注意事项如下：

1.标志

包括两个方面内容——吸油烟机的标识和使用说明书。在吸油烟机上应标出其型号、生产厂或经销商的名称、商标、额定电压、额定输入功率、认证标志。如果吸油烟机有照明灯泡，在灯座上或灯座附近还应标出使用的灯泡的功率。同时每台吸油烟机都附有中文使用说明书，以帮助消费者安全使用。在说明书中应标有吸油烟机与炉灶上烹调器具的支撑面的距离、禁止炉火直接烘烤吸油烟机等。

2.结构

吸油烟机在结构设计上应考虑到易于有效清除积聚起来的油脂和污垢，应尽量做到外壳表面光滑平整。通常吸油烟机需固定在墙上使用，所以除有键、孔槽、钩等外，还要求它应有合适的装置将其固定在墙上，同时这种装置应由不易移动或不易变形的金属制成。

3.型号

消费者应根据自己厨房的大小和油烟的多少来选择合适的吸油烟机。欧式吸油烟机的外观美观，制造工艺精细，但它没有较大容量的集烟罩，适合于空间较大、油烟不是很多的现代化厨房；深型吸油烟机造型美观，与其他款式的吸油烟机相比，普遍具有风量大的优点，而且大容量的集烟罩所具有的结构有利于吸排油烟，适合于油烟较多、空间较大的厨房；薄型吸油烟机外形轻巧美观，占用空间小，适合于小型的厨房；而亚深型吸油烟机介于薄型和深型吸油烟机之间，适合于空间和油烟适中的厨房。

4.售后选择

选择售后服务好的生产者和经营者。一般的情况下，应选购品牌的吸油烟机，这些企业有着素质较高的服务队伍、先进的生产技术和生产能力，不仅能生产较好质量的吸油烟机产品，还能提供售后服务，解除使用吸油烟机过程中的后顾之忧。

5.档次选择

消费者应根据自己的消费能力来选择吸油烟机产品购买时，可以用手去感觉一下吸油烟机四周漏不漏风，其风量大不大，如果不漏风并且风量大表明该吸油烟机的吸油烟的能力强；也可以直接感受吸油烟机的噪声大小，特别是正面的噪声，并触摸外壳看是否振动，安静、运行平稳的吸油烟。

厨房家电的种类比较多，但是有两样产品的保养是不能懈怠的，所以接下来我们就针对这两个厨房家电进行讲解，学习一下保养的方法吧。

一、燃气灶

1、在燃气灶具使用过程中必须保持室内空气的流通；

2、在使用燃气灶具过程中，请不要用手接触灶具台面，以防烫伤；

3、当发现燃气灶具燃烧器火焰参差不齐时，可用刷子或钢针清除；

4、锅底保持干燥，以免水滴进燃气灶气孔引起灶具生锈堵塞；

5、不能用油渍抹布擦洗燃气灶气孔，防止气孔被堵；

6、旧灶具定期检查胶管，建议一年一换；

7、检查灶具是否漏气，每半年应给开关按钮上油。

二、吸油烟机

1、油烟机的安装高度一定要恰当，这样既能保证不碰头，又能保证抽油烟的效果；正常的安装高度为烟机的底部与炉具上方的距离在650~700mm为。

2、出风管应尽量的缩短，转弯半径要尽可能的大，这样就能使出风畅顺，抽烟效果好而且噪音减小。

3、安装在带有止回阀的公共烟道时，必须先检查好止回阀是否能够正常打开工作。

4、安装吸油烟机时必须保持该机的水平度，若有倾斜将影响机内油路的流动，可能会出现漏油现象。

5、必须使用有可靠接地的电源插座。

6、应定时对油烟机进行清洗，以免电机、涡轮及油烟机内表粘油过多，造成油烟机嗓音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生。

7、在使用抽油烟机的时候要保持厨房内的空气流通，这样能防止厨房内的空气形成负压，保证油烟机的抽吸能力；

8、消费者不要擅自拆开油烟机进行清洗，因为电机一旦没装好就不能保证吸烟效果，且会增大嗓音；让厂家的专业人员进行清洗。